IA y marketing para restaurantes.
Tu cocina es excelente. Tu sistema, todavía no.
Reservas, reseñas, la ficha de Google y lo que contesta la IA cuando alguien busca dónde cenar. Estrategia, marca y agentes IA para restaurantes de autor y grupos de restauración, desde Palma de Mallorca.
Lo que vemos en restaurantes.
El comensal llega por la cocina. Vuelve por el sistema.
El teléfono suena en mitad del servicio.
Nadie puede cocinar, atender la sala y contestar reservas a la vez. La llamada que no se coge es una mesa que se reserva en otro sitio.
La ficha de Google decide antes que la carta.
Horarios, fotos, reseñas y respuestas. Para mucha gente, tu restaurante es primero lo que Google enseña de él.
Las reseñas negativas se quedan sin contestar.
Mientras cocinas, la reseña injusta sigue ahí arriba. Y el próximo comensal lee tu respuesta, o tu silencio.
El comensal viene una vez y no vuelve.
Sin una base de datos propia, cada cliente contento se pierde en cuanto paga la cuenta.
Cuando alguien pregunta a la IA dónde cenar, no apareces.
Si tu web no dice con claridad qué cocina haces, dónde y para quién, la IA recomienda a otro.
Qué hacemos en un restaurante: reservas, reputación y clientes que vuelven.
Reservas y consultas sin coger el teléfono
Un agente en WhatsApp, en la web o por voz que contesta, reserva, confirma y pasa a una persona lo que necesita una persona. Conectado a tu sistema de reservas cuando se puede.
Ver el servicio · Agentes IA de Ingresos →Google, reseñas y visibilidad en la IA
Ficha de Google cuidada, una web y una carta que los buscadores y la IA entienden, y un criterio claro para contestar reseñas.
Ver el servicio · Presencia Digital →Clientes que vuelven
Una base de datos propia y comunicaciones de temporada con criterio, para que el comensal de paso tenga un motivo para volver. Sin llenarle el buzón.
Ver el servicio · Atención al Cliente en Redes →Sala, cocina y dirección
Formación práctica para que el equipo use la IA donde ahorra tiempo y no donde se nota que no hay nadie.
Ver el servicio · Ponencias y Formación →
Lo que no automatizamos en un restaurante.
- La recomendación del camarero.
- La disculpa por un plato que salió mal.
- La relación con tus clientes de siempre.
- Una conversación en la que el comensal no sabe que habla con una máquina.
La tecnología se elige después del problema. Si no llena mesas o no te ahorra trabajo de verdad, no se queda.
Cómo empezamos: primero un diagnóstico, después una prueba.
En una semana analizamos desde fuera tu web, tu ficha de Google, tus reseñas, tus competidores y lo que dice la IA de tu restaurante. Una página, una cifra.
Una sola intervención, medida y acotada en el tiempo. Por ejemplo, el agente de reservas durante un mes.
Lo que funciona se conecta con tu sala, tu cocina y tu sistema de reservas.
Se amplía lo que ha demostrado resultados. Lo demás se apaga.
La restauración vista desde dentro de la hotelería.
UNFILTERED lo dirige Santiago García Solimei: dieciocho años al frente de la conversación digital, la marca y las redes sociales de una de las mayores cadenas hoteleras del mundo, con sus restaurantes y beach clubs dentro. Trabaja desde Palma de Mallorca, donde un restaurante vive a la vez de la temporada, del turismo y de la clientela local.
Lo que te estás preguntando.
¿Qué puede hacer la IA en un restaurante?
Contestar reservas y consultas mientras el equipo cocina y atiende la sala, ordenar la respuesta a las reseñas, y conseguir que la ficha de Google, la web y la carta se entiendan en buscadores y en asistentes de IA. La hospitalidad sigue siendo cosa de personas.
¿Funciona con mi sistema de reservas?
Trabajamos con lo que ya usas siempre que tenga una forma de conectarse. Si no la tiene, te lo decimos antes de empezar, no después.
¿Sirve para un restaurante pequeño?
Sí. En un restaurante pequeño cada mesa perdida pesa más, y hay menos manos para contestar el teléfono.
¿Cómo consigo que Google y ChatGPT recomienden mi restaurante?
Con una ficha de Google completa y viva, una web que diga con claridad qué cocina haces, dónde y para quién, una carta legible, reseñas contestadas y otros sitios que hablen de ti. Es una de las cosas que medimos en el Diagnóstico de Realidad.
¿El cliente sabrá que habla con una IA?
Sí. Lo decimos siempre. El daño no lo hace la automatización, lo hace descubrirla.
¿Cómo se empieza?
Con un Diagnóstico de Realidad: una semana, una página y una cifra. Tiene coste y se descuenta si después trabajamos juntos.
Antes de contratar nada, mira la realidad.
Una semana. Una servilleta. Una llamada de treinta minutos. Y una cifra de lo que le está costando hoy a tu restaurante.
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